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Vitamine d


Vitamine d / Alimentation et nutrition

Recommandations quotidiennes en vitamine D:

5-10 μg / jour chez l'adulte.

Le vitamine D ou calciférol C'est une vitamine liposoluble appelée aussi antirachitique.

Plus connue comme "la vitamine du soleil"Parce que notre organisme est capable de l’élaborer lorsqu’il est exposé au rayonnement solaire, ce qui peut représenter plus de 50% de toute la vitamine disponible. Pour être en mesure de synthétiser la quantité suffisante, il suffit d'environ 10 à 15 minutes d'exposition au soleil, trois fois par semaine.

Il aide à absorber le calcium dans le corps en maintenant son niveau dans les dents et les os. Par conséquent, des niveaux adéquats de vitamine D dans le sang empêchent le développement de maladies telles que l'ostéoporose et protègent contre les fractures osseuses.

Carence en vitamine D le rachitisme chez les enfants, ce qui entraîne des déformations du squelette et une ostéomalacie chez les adultes, qui entraîne une faiblesse musculaire et osseuse.

Les personnes âgées, les personnes obèses, celles qui ont la peau foncée et celles qui utilisent une protection élevée contre le soleil courent un risque important de carence en vitamine D.

Son effet tératogène est toxique et peut déclencher des calcifications extra-osseuses.

La vitamine D est également obtenue par l'alimentation, avec l'apport de certains aliments. Bien qu'il existe également de nombreux produits enrichis en vitamine D sur le marché.

Fonctions de la vitamine D

  • Il collabore à la formation et à la maintenance des os et des dents.
  • Il intervient dans la croissance cellulaire et la transmission de l'influx nerveux au muscle.
  • Participe à la coagulation sanguine.
  • Il aide à maintenir le taux de calcium dans le sang.
  • Augmente l'absorption intestinale du calcium et du phosphore.

Sources de vitamine D

  • Huile de foie de morue et poisson en conserve.
  • Beurre, margarine
  • Foie
  • Des oeufs
  • Fromage.
  • Crème, lait enrichi.
  • Poisson
  • Les huîtres
  • Céréales