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Vitamine B3


Vitamine B3 / Alimentation et nutrition

Recommandations quotidiennes pour la vitamine B3:

15-19 mg / jour chez l'adulte.

Levitamine B3, également appelée niacine, est un groupe hydrosoluble de la vitamine B appelé également acide nicotinique et facteur PP (Pellagra préventif). Il est une substance cristalline avec une couleur blanche qui a été synthétisé et a la qualité d'être très stable.

La vitamine B3 se compose de deux coenzymes, l'acide nicotinique et le nicotinamide, qui sont responsables de la synthèse et de la dégradation des acides gras, des glucides, des acides aminés et de l'échange d'oxygène dans les tissus.

Ses recommandations de consommation dépendent de la contribution du tryptophane, composant des protéines, car une partie de celui-ci se transforme en niacine.

Fonctions de la vitamine B3

  • Facilite le maintien des nerfs avec une peau saine.
  • Il a un effet réducteur sur le cholestérol.
  • Il fait partie des molécules de la chaîne respiratoire cellulaire.
  • Participer à des réactions pour obtenir de l'énergie.
  • Il collabore à la synthèse du glycogène.
  • Il produit des hormones stéroïdiennes.
  • Il aide à l'élimination des toxines.
  • Gardez le cholestérol à distance.

Sources alimentaires de vitamine B3

  • Aliments en protéines: viandes maigres, poissons, noix (noix).
  • Les fruits et légumes.
  • Poulet
  • Les produits laitiers.
  • Des oeufs
  • Céréales, levure de bière, germe de blé
  • Pain.

Conséquences de la carence en vitamine B3

Les personnes dont les tests montrent un manque de niacine ou de vitamine B3 risquent de pellagre, également connue sous le nom de «maladie des trois D», car la diarrhée, la dermatite et la démence figurent parmi les symptômes les plus importants.

La pellagre commence généralement à apparaître comme une affection cutanée et si elle n'est pas diagnostiquée et traitée rapidement, elle peut durer des années, s'aggraver et causer de plus en plus de problèmes.