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Utilisations de la banane dans la cuisine


Utilisations de la banane dans la cuisine / Alimentation et nutrition

Bien que le banane est, par excellence, un des fruits qui généralement mangent frais et seuls, grâce au confort qui offre sa coquille, la vérité est que cela peut aussi devenir un grand allié dans le cuisine, surtout quand son point de maturation est passé. Au delà du dessert, avec un peu d’imagination il est possible d’élaborer recettes très savoureux et nutritif à base de bananes, ainsi que des accompagnements très sains et sains, qui vous permettent de profiter du fruit malgré sa maturité excessive.

  • Bananes farcies au fromage

    Cette recette, très répandue en Amérique du Sud, est un premier parcours très surprenant. Pour ce faire, il suffit de couper deux bananes mûres en tranches et de les faire frire. Ensuite, couper le fromage en tranches (vous pouvez choisir le type de fromage que vous aimez le plus) et faire une sorte de sandwich avec des bananes plantains frites en couverture. Ce montadito est passé à travers l'œuf battu et la farine et frit jusqu'à ce qu'il y ait un morceau cohérent. Il peut être servi comme compagnon ou premier cours.

  • Croquettes de banane mâle

    Épluchez la banane mâle et coupez-la en gros morceaux. Ils sont cuisinés avec de l'eau pour les adoucir. Dans un autre bol, mélanger deux tasses de lait, huit cuillères à soupe de farine, 150 grammes de beurre, une pincée de sel et une tasse de sucre blanc, à feu moyen jusqu'à consistance épaisse. Ensuite, il est retiré et laissé refroidir, puis ajouter les morceaux de banane finement hachés et une tasse de chapelure. Deux oeufs sont ajoutés et tout se mélange très bien pour faire fondre les ingrédients. Pétrir les croquettes et les faire frire.

  • Cannelloni farci à la banane

    Dans une casserole d'eau, trois bananes tranchées sont cuites pendant 20 minutes. Lors du refroidissement, mélanger dans un grand bol 40 grammes de beurre, 150 grammes de lait et une cuillère à soupe de sucre brun. Enfin, ajoutez 200 grammes de fromage râpé et mélangez bien. Avec cette purée, les cannellonis sont remplis et placés sur une plaque à pâtisserie recouverte de béchamel. Cuire au four pendant 15 minutes.

  • Milkshake naturel

    Le shake à la banane est une excellente alternative pour profiter de tous les avantages nutritionnels de cet aliment et, en même temps, le prendre d'une manière plus amusante, idéale pour les enfants. Cela peut se faire très simplement en mélangeant quatre bananes, deux verres de lait et 100 millilitres de crème liquide dans le bol mélangeur. Si nous prenons le froid, le résultat est un délicieux smoothie naturel idéal pour boire entre les repas.

  • Flan à la banane

    La banane est un ingrédient de base dans un grand nombre de gâteaux et de biscuits. Quelque chose de plus original est la banane flan, qui peut être préparée très facilement au micro-ondes, elle est donc idéale pour la famille. Il suffit de peler trois ou quatre bananes mûres, ajouter trois verres de lait, quatre œufs battus et 60 grammes de sucre. Le mélange est bien broyé avec le mélangeur et laissé au micro-ondes avec une base caramel liquide. Le mélange doit être placé au micro-ondes pendant 20 minutes à une température de 800 W. Une fois terminé, laissez-le refroidir et démouler, prêt à manger.