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Utilisations de la canneberge dans la cuisine


Utilisations de la canneberge dans la cuisine / Beauté et bien-être

Le canneberges ils se révèlent comme un dessert original mais aussi, ils donnent beaucoup de jeu pour expérimenter dans le cuisine. Vous pouvez les récolter vous-même si vous avez la possibilité de visiter les zones naturelles où ils se développent, mais rappelez-vous que la récolte ne devrait jamais être abusive. Ou vous pouvez vous installer volontiers acheté en herboristes, et fruiteries installations alimentaires. Il devient plus facile de trouver des bleuets frais sur le marché.

Les bleuets ont un goût légèrement acide, qui sera plus ou moins agréable, bien que les bleuets de pépinière, plus exposés à l'insolation, puissent avoir un goût plus sucré.

Les fruits mûrs sont consommés crus et frais. Il est également possible de trouver déshydratés ou séchés. Avec les fruits mûrs, ils sont délicieux jus de fruits, auquel vous pouvez ajouter de l'orange ou du citron si vous le souhaitez. Avec ces baies, elles sont fabriquées les confitures, les confitures, les gelées et siropset de manière encore plus élaborée, des glaces, crèmes, gâteaux, sauces et liqueurs. Les liqueurs sont préparées avec des myrtilles et également avec les espèces apparentées, la canneberge.

Plats aux myrtilles

Quelques exemples de plats et de ragoûts que vous pouvez préparer avec des bleuets sont:

  • Muffin aux myrtilles
  • Cheesecake aux canneberges.
  • Gâteau au fromage blanc avec sauce aux canneberges.
  • Cheesecake au mascarpone et aux bleuets.
  • Gâteau au fromage à la crème fouetté et crème de canneberges.
  • Glace aux canneberges et feuilles de menthe.
  • Glace caillée aux bleuets et framboises.
  • Muffin aux canneberges et pépites de chocolat.
  • Pannacota à la gelée de myrtille.
  • Cordonnier des myrtilles.
  • Biscuits à l'avoine avec des bleuets.
  • Mousse au chocolat et bleuets.
  • Crêpe de bleuets et d'amandes.
  • Salade d'endives à la vinaigrette aux canneberges.
  • Poulet cuit au four avec des patates douces et des myrtilles.
  • Liqueur de myrtille avec mélisse et café.