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Utilisations de chia dans la cuisine


Utilisations de chia dans la cuisine / Beauté et bien-être

Vous pouvez trouver graines de chia chez votre herboriste, établissement de diététique et dans de nombreux supermarchés. Ses avantages, en particulier en ce qui concerne la réduction du cholestérol ou la maîtrise de la constipation, l'ont rendu à la mode dans les rayons de nombreux établissements.

Mais même avant une plante médicinale, le chia est un ressource alimentaire, qui était d'une grande importance dans l'Amérique précolombienne. Même aujourd'hui, la farine, les purées, les pains et les boissons sont faits avec, et ont été utilisés comme épaississant naturel. Les végétaliens profitent du chia comme substitut d'œuf dans vos recettes.

Les graines de chia sont incorporées dans du yaourt ou du lait, saupoudrées sur des salades, des soupes, des pains et des gâteaux. Et intégré dans des recettes très différentes, comme vous l'avez ensuite secouru Internet et d'autres sources si vous voulez regarder et essayer de les développer ou les goûter:

  • Craquelins de blé avec chia.
  • Biscuits à l'avoine, aux prunes et au chia.
  • Chia gâteaux et fraises.
  • Sorbet à la mandarine avec graines de chia.
  • Grenades à la crème de chia.
  • Pudding végétalien avec chia et figues.
  • Pudding au lait d'amandes et noisettes, baies et chia.
  • Smoothie de banane, ananas et chia, au lait d'amande.
  • Smoothie de carottes, de bananes, de pommes et de graines de chia.
  • Chia horchata avec du riz et des noix.
  • Yaourt à la banane, noix et chia.
  • Couscous aux graines de chia.
  • Salade de noix et chia.